玉米葉裹紅棗糯米玉米的香甜玉米粑粑

玉米棒一直是蒸着或燉骨頭吃，今天想換個方法，剝下玉米粒打碎，加點糯米粉、紅棗，包着玉米葉蒸着吃，多了糯米的香味、紅棗的甜味，非常香甜，喜歡吃糯米的可以試一下。

用料  

玉米葉裹紅棗糯米玉米的香甜玉米粑粑的做法  

1. 剝玉米，用刀切下玉米粒，將玉米粒用絞肉機或料理機打碎，剝下的玉米葉洗乾淨備用。

2. 打碎的玉米粒少量多次加入糯米粉，邊加入邊攪拌，到玉米碎上都包裹上糯米粉成玉米糊。

3. 蒸鍋上墊上玉米葉，把玉米糊放在玉米葉上，稍微壓緊。

4. 紅棗去核分成2片擺在上面。

5. 蓋上玉米葉。

6. 蓋上鍋蓋，上汽後蒸15分鐘。這是成品圖。格外香甜。

小貼士

1、快速剝玉米粒小技巧:沿着玉米粒用刀豎着切下去，不要一分鐘，真的很快。
2、加6粒紅棗已經比較甜了，喜歡吃很甜的，可以放糯米粉的時候加點糖攪拌或吃的時候沾點糖。不喜歡甜的，可以少放些紅棗，或改放枸杞。
3、冷水上玉米粑粑，上汽後蒸15分鐘，全程大火。