因為疫情都不去外面吃飯了，偶爾還是要做做新穎的美食來調節一下生活
用料
| 鹽 | 1小勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 一品鮮醬油 | 一勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 雞精 | 半勺 |
| 味精 | 半少 |
| 豬大的裏脊 | 5片 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 玉米澱粉 | 半碗 |
| 麪包糠 | 半袋 |
| 小圓葱 | 1個 |
| 薑片 | 3片 |
外酥裏嫩的炸豬排的做法
裏脊洗淨切這樣的厚片，家裏有烤串用的籤子就用它扎一紮 方便入味
![外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
紮好的
![外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入所有調料 除雞蛋液 麪包糠和澱粉外 抓拌均勻
![外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
冰箱入味半小時
![外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
醃好的肉先沾滿玉米澱粉
![外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
再沾一層雞蛋液
![外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
最後沾上一層面包糠
![外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
油温160-180度炸至金黃 切塊淋上番茄醬或者烤肉醬就可以開吃了
![外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "外酥裏嫩的炸豬排的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
