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用料
焗沼蝦的做法
小葱3枚切段,姜4片,平底鍋加油燒熱,轉中小火煎香葱姜,並下十數枚花椒同煎
沖洗乾淨的活沼蝦1斤,蓋上蓋子,轉中火焗2-3分鐘至蝦變色
取一小碗,加4勺生抽、1勺紹酒、半勺白糖、1勺清水,攪勻
待蝦變色後開蓋淋上,以炒勺翻面拌勻
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