前幾天收到理想燃料,抱着試試看的態度來減減肥!我一次性烤出了8只雞腿,也給家人分享,自己就是中午兩隻雞腿加蔬菜吃的挺飽的。
用料
琵琶雞腿 | 8只 |
生抽 | 少許 |
蠔油 | 少許 |
蒸魚豉油 | 少許 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒粒 | 少許 |
蒜 | 半頭 |
生薑 | 幾片 |
雞腿洗淨,割口,涼水下鍋焯一下,焯出血水,再用涼水洗淨,我是用的金盤烤了兩盤,每盤4只,然後用大蒜拍碎,生薑幾片,料酒,生抽,蠔油,蒸魚豉油醃製入味,着急的話不醃也行,因為後面要撒鹽。然後擺在烤盤,醃出的水分不要,大蒜和生薑也一起烤,很好吃呢!接着撒上鹽,多少這個根據自己的口味來,再撒上研磨後的黑胡椒粒,黑胡椒很重要。
風爐兩層180度20分鐘,時間太長的話肉就不嫩了,這個既沒有油,又可以放心大膽的吃!既解了饞,又減了肥哈哈!試試吧!