想不想吃自己做的燒麥,跟我學起來!
用料
糯米 | 250克 |
香菇 | 5-8朵 |
胡蘿蔔 | 1根 |
臘腸 | 1根 |
生抽 | 3-5勺 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 6克 |
蒸布 | 蒸包子的蒸布 |
混沌皮 | 2-3塊錢的 |
誰都可以學會的燒麥的做法
糯米提前一個晚上用水泡好。泡一晚上即可。用量普通吃飯飯碗1-2碗。可根據自己人口數量來定。我是2個人,只放了1碗半。
泡好的糯米,瀝乾水份,準備一塊蒸布,把糯米放入蒸鍋,隔水蒸30分鐘。蒸出來的糯米顆粒飽滿,不會水份過多黏黏的。
再蒸糯米期間,可以準備餡料。把所有配菜切成顆粒狀分裝出來哦。
支鍋熱油,先放入臘腸編炒。胡蘿蔔,香菇。放入生抽,耗油,鹽。炒至3-5分鐘,半熟。
糯米乘出,倒入鍋中攪拌,用勺子,手都可以,打散。
準備好的混沌皮開包。放進蒸鍋。樓上有視頻。
小貼士
糯米提前泡一個晚上。香糯一點。
配料炒半熟。