Kiki'松露巧克力（簡版）

Godiva 太甜，自己買黑巧克力做起來🍫。
這次做的是超簡單版本，只要黑巧克力、奶油和巧克力粉就ok，步驟也是最簡化。

如果有時間也可以準備點堅果碎裹在外面，怕麻煩就直接裹巧克力粉。

用料  

Kiki'松露巧克力（簡版）的做法  

1. 備料，只要黑巧克力、奶油和巧克力粉就ok。我怕太甜用的是66%的valrhona，其他50%左右也都可以。
   
   如果有時間也可以準備點堅果碎，我是自己一顆顆剝好，敲碎。

2. 把奶油加熱燒開，倒入巧克力幣中，用保鮮膜密封5分鐘。

3. 待巧克力充分融化後，攪拌均勻，放冰箱冷藏兩小時。注意時間不要太短也不要太長，否則無法成型，或掛不住巧克力粉。

4. 兩小時後用勺子挖出搓成球形，就費列羅、Godiva 那麼大，外面滾上巧克力粉。

5. 有興致可以做幾顆裹堅果、跳跳糖的。我這個用量大概可以做三十幾顆。