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用料
咖啡松露巧克力(truffles)的做法
濃奶油中倒入2大勺加糖可可粉、咖啡利口酒、黃油和濃縮咖啡,中火加熱,然後澆在剁碎的半甜巧克力上,靜置5分鐘後攪打順滑,冷藏大約2小時。
取大約1大勺的量團成球。1/4杯加糖可可粉、1/4杯濃縮咖啡粉混合,將球球們進去挨個滾一圈,然後冷藏定型。
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