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在椰絲小方基礎上改編的
用料
像松露巧克力的巧克力小方奶凍的做法
將40克澱粉中加入70ml的牛奶攪拌
將剩餘的牛奶和淡奶油 糖 煉乳 可可粉放入一個小鍋中 加熱
一邊加熱一邊用打蛋器攪拌讓可可粉均勻的溶解 當即將沸騰時倒入之前加了澱粉的牛奶 繼續攪拌 這個時候鍋內的液體就會慢慢凝結住了 關火再攪拌一下後倒入預先準備的盒子中(可以是樂扣飯盒也可以是吐司模)
待倒入盒中的可可奶糊涼了以後就可以放入去冰箱冷藏 大約4小時左右 取出切成小塊裹上可可粉就完工嘍
大家一起來試試看吧 口感有點像松露巧克力 入口即化非常好吃
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