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最近的行動力可贊昨晚很想吃龍井大蝦,今天便立即去做
用料
龍井蝦的做法
將大蝦去蝦線開背劃開,加入薑片料酒,迷迭香醃製去腥
泡發一杯龍井,取出茶葉過濾,廚房紙巾擦乾
下油鍋炸至焦脆
此去忘記拍炸蝦過程,將炸好的蝦用椒鹽拌勻,另起鍋嗆姜蒜辣椒,將蝦和炸過的茶葉一併混合
最後裝盤即可
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