用料
| 鮮山藥 | 200g |
| 胡蘿蔔 | 100g |
| 荷蘭豆 | 100g |
| 配料 黃甜椒 | 20g |
原味雜蔬的做法
山藥削皮，泡水防氧化
胡蘿蔔洗乾淨，切片
荷蘭豆，從頭摘下老的絲絲
黃甜椒洗乾淨，
胡蘿蔔不易熟，先用開水煮一分鐘，然後撈出備用熱鍋，倒油，先下荷蘭豆，翻炒至變色，然後下甜椒、胡蘿蔔、山藥
加鹽一勺，生抽一勺，翻炒1-2分鐘，關火裝盤
小貼士
山藥削皮時一定要帶手套，削完皮後立即放入水中浸泡
原味雜蔬
菜譜
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