天然酵母紅豆包

天然酵母的風味真是超讚，撲鼻而來的面香，加之軟歐包脆脆的外皮柔軟的內芯，放不下手停不下口。這個方子沒有酸味，有沒有我都愛

用料  

天然酵母紅豆包的做法  

1. 1所有材料放麪包機內略揉成團，靜置半小時。
   2 麪包機揉兩個揉麪程序，共30min。
   3 揉好取出，放盆裏，半小時摺疊一次，三次後入冰箱冷藏，我冷藏了14小時，原因是沒辦法要上班。
   

2. 冰箱取出回温一個半小時，整形，我整得很難看。分割三份，捲入紅豆。

3. 烤箱預熱220度，灑粉割包（也很難看），20分鐘。我沒石板沒石頭也沒製造蒸汽。

4. 知道這麼好吃就不放紅豆了，就風味來講紅豆多餘了。

小貼士

出來沒放涼我就吃了，太好吃太好吃！皮不厚是脆的！如果是不愛厚皮感覺無需蒸汽幫忙。
六點烤好晚上十點回來吃還是軟的説明保濕不錯。
天然酵母真是好味道，面香全激出來了，不説了我再去吃一塊！