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改良版手撕茄子

菜譜 閲讀(1.71W)
改良版手撕茄子的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

花椒,幹辣椒,泡椒,青椒,鹽,生抽,醋,油,茄子,葱薑蒜,辣椒麪

改良版手撕茄子的做法  

  1. 茄子隔水到熟透且軟,同時加熱油鍋,幹辣椒、青椒、泡椒切丁,放些花椒,放進去炒

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  2. 鹽、生抽、醋、葱薑蒜末、辣椒麪按個人口味一定比例攪拌均勻

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  3. 熱好的茄子拿出來冷卻,同時油鍋關火,把滾燙的油連帶其他菜一起澆在調料上拌勻

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  4. 茄子手撕擺盤,淋上調料油,完成,配白米

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