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看中餐廳剪切下來的,留着以後做
用料
中餐廳3【龍井蝦仁】的做法
把蝦洗乾淨 開背
用廚房用紙把蝦擦乾
用鹽、雞粉、生粉、蛋清醃製
用青口、瘦肉煲湯
另拿一個碗只打入蛋清,放入鹽、雞粉、牛奶
攪拌上一步的蛋清
熱油快速滑炒出芙蓉
醃好的蝦 飛水
另起鍋倒油,放入飛好的蝦,炸好,撈出
放入熬好的青口瘦肉湯,湯煮開後放入青豆,枸杞
再倒入蝦仁
放龍井茶葉
倒入一些龍井茶
翻炒出鍋放入炒好的芙蓉蛋上面
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