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看中餐廳剪切下來的,留着以後做
用料
中餐廳3【糖醋里脊】的做法
將豬裏脊切條
用基本調味品與雞蛋,生粉調汁,將肉醃製入味
將醃好的裏脊肉入鍋油炸
炸至肉色金黃後撈出備用
這裏有兩種做法1⃣️用番茄沙司,白醋,白糖,菠蘿(再加入一些自己榨的菠蘿汁),陳皮,八角,桂皮,香葉,(還有切好的番茄)熬製糖醋汁2⃣️用紅葡萄醋和白葡萄醋1:5調出,再加入陳醋,蕃茄醬,白糖,香葉,桂皮將糖醋汁燉煮15分鐘。
倒入備好的醬汁,用濾網只留下湯汁在鍋裏,熬到起大泡
加入菠蘿和炸好的裏脊肉充分翻炒就完成啦,最後撒點芝麻和香葱
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