《中餐廳3》-糖醋里脊

用料  

《中餐廳3》-糖醋里脊的做法  

1. 裏脊肉切條，菠蘿切條，番茄切塊。

2. 熬糖醋汁：鍋里加入兩碗水，水開後加入小半碗醋，放入紅糖，冰糖，香葉，八角和番茄煮10分鐘。

3. 裏脊肉加入鹽，胡椒粉，雞蛋，麪粉調成糊狀。熱鍋下油，油熱後放入裏脊肉炸至金黃色撈出備用。

4. 熱鍋下油，放入切好的菠蘿並加入熬好的糖醋汁。

5. 放入裏脊肉翻炒均勻即可。

小貼士

1，醋的量可以根據自己喜愛酸的程度調整。
2，熬好的糖醋汁不用全部加進去，加入小半碗即可。