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黑麥紅糖卷

菜譜 閲讀(2.39W)
黑麥紅糖卷的做法步驟圖,黑麥紅糖卷怎麼做好吃

用料  

黑麥粉 600克
紅糖 140+30克
酵母 7克
牛奶 400克

黑麥紅糖卷的做法  

  1. 330克牛奶加温熱,加入140克紅糖融化後,加入酵母混合攪拌均勻

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  2. 加入黑全麥粉,揉成光滑麪糰

    黑麥紅糖卷的做法步驟圖,黑麥紅糖卷怎麼做好吃 第3張
  3. 攤平,撒上剩餘的30克紅糖

    黑麥紅糖卷的做法步驟圖,黑麥紅糖卷怎麼做好吃 第4張
  4. 捲起來

    黑麥紅糖卷的做法步驟圖,黑麥紅糖卷怎麼做好吃 第5張
  5. 卷好切斷

    黑麥紅糖卷的做法步驟圖,黑麥紅糖卷怎麼做好吃 第6張
  6. 隨便切,我喜歡大根的

    黑麥紅糖卷的做法步驟圖,黑麥紅糖卷怎麼做好吃 第7張
  7. 小的,切好後,蓋上蓋子,室温下發酵至2倍大,冷水上鍋,水開後大火13分鐘,關火,再悶2分鐘再掀鍋蓋

    黑麥紅糖卷的做法步驟圖,黑麥紅糖卷怎麼做好吃 第8張
  8. 非常好吃,紅糖跟黑麥的完美結合

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