用料
| 肉片 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 薑片 | 3片 |
手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法
切好肉片
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第2張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第2張")
準備澱粉
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肉片裹上澱粉和擀麪棒
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把肉片拍打成三倍大 薄薄的即可
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第5張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第5張")
看着就很嫩了
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第6張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第6張")
很薄
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第7張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第7張")
薄如紙片
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第8張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第8張")
提前準備些海帶
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第9張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第9張")
放入三片薑片，放入海帶
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第10張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第10張")
一片一片放入肉片
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第11張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第11張")
大火煮3-5分鐘即可
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第12張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第12張")
放鹽和雞精調味即可 加一點生抽也可以 根據個人口味調節
![手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第13張]( "手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）的做法步驟圖 第13張")
手錘肉片（肉質滑嫩不塞牙，特別鮮美）
菜譜
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