小腸包蓮子

燥熱的秋夏天氣，來一碗蓮子湯，降火、祛燥、安睡。

用料  

小腸包蓮子的做法  

1. 蓮子泡發（忘記拍圖了）小腸處理乾淨，用水焯一下，大骨頭也焯一下，去除血水

2. 小腸切大約5公分段

3. 把泡發的蓮子塞進切好的小腸段裏，一段一個蓮子
   

4. 全部塞好啦

5. 大骨頭，蓮子小腸段，加兩片薑片（祛腥味），下鍋燉。
   用砂鍋煲湯味更濃。
   燉至小腸軟爛，加鹽調味，就可以啦！

小貼士

1、蓮子一定要用煮熟是軟爛的
2、加大骨頭是為了湯更好喝，也可不加
3、蓮子有多出來的，直接放湯裏一起煲