湯品系列——補腎養藏湯

這個方子是陳允斌老師的書摘錄下來。

“小雪”時節的養生食譜。

補腎養藏湯是温補的，補腎潤肺健脾，滋陰補氣温陽。每週喝兩三次就能起效。久喝還有強筋壯骨的功效。

①以下為一個人的參考用量，可以根據情況增減。
②想要湯味不苦，枸杞可多放。核桃、栗子不要貪多，多了不好消化，而且由於帶皮，湯會發澀。陳皮個頭有大小，自己斟酌放，最關鍵一點：栗子一定要切開成兩半。
③此湯偏温補。體質偏熱的人可以少用核桃多用枸杞。
④有的朋友覺得陳皮煮湯苦，那説明買的陳皮不對，好陳皮不會苦。
⑤女性生理期減去枸杞。
⑥孕婦喝的話，去掉核桃皮再煲。
⑦這道湯老人小孩都可以喝。

栗子很補，但是吃多了容易消化不良，使人感覺腹脹、氣滯、沒胃口。用栗子內皮一起煮湯，可以預防這些問題。

這道湯用栗子補腎氣，核桃補腎陽，枸杞補腎陰，用陳皮健脾理氣、幫助消化，防止過補生痰，是全家人都適合喝的一道湯。

用料  

湯品系列——補腎養藏湯的做法  

1. 板栗對半切開，不去皮，不去皮，不去皮。食材洗乾淨，加適量的水。

2. 熬40分鐘左右，此時栗子的內皮已經被煮到和栗子仁分離了，將它們用筷子撈出來扔掉。喝之前可以加點紅糖。