用料
杏鮑菇 | 1個 |
麪粉 | 20g |
鹽 | 5g |
生抽 | 15g |
它可以美得像菊花,吃起來好鮮滑爽口,祕訣我來告訴你!的做法
原材料:
【主料】杏鮑菇1個
【配料】:蒜頭3顆 、麪粉適量
【調料】:鹽適量、食用油適量 ,生抽2勺製作方法:
1、準備好原材料;
2、將杏鮑菇切成小段,切成十字花刀;
3、撒上適量鹽,醃製一會兒;
4、均勻裹上一層面粉;5、鍋裏放入適量食用油,燒到7成熱;
6、放入切好的杏鮑菇,小火慢炸,炸至金黃出鍋;6、蒜切成細末;
7、倒入適量蒜末在鍋裏,加適量生抽,炒香;
8、將炒香的蒜末澆在杏鮑菇上,美味的杏鮑菇就做好了;
小貼士
小貼士:
1、拍麪粉的時候多拍一點,將杏鮑菇的裏面也拍均勻,然後記得抖去多餘的麪粉
2、一定要小火炸,以免炸焦了
3、切菇的時候儘量切深一點,但也不要切斷