自己在家最營養方便的晚餐...別問我為什麼,我懶唄==
用料
西紅柿 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
麪條 | 1人份 |
鹽 | 2小勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
【一人食】西紅柿雞蛋打滷麪的做法
5min煮麪。沸水下鍋煮至湯白麪軟,加入1小勺鹽,撈起放到涼水裏。
5min調滷。雞蛋打散,熱油下鍋,西紅吃滾刀切小塊下鍋,加礦泉水,快速攪拌,很快就收汁兒了,加入鹽、糖、生抽,出鍋。
2min晾涼。出鍋以後的滷長這樣,一小碗。喜歡大塊兒雞蛋的寶寶多加點油,攪拌時別太快太用力,就變成整塊兒的了。
3min吃完。別問我為啥吃這麼快(*^__^*) 嘻嘻…
小貼士
· 5+5+2+3=15min, 你説方不方便!
· 喜歡鹹口多放生抽(不是老抽!!),喜歡甜口多放糖,少加水!
· 喜歡糊狀滷的寶寶(就是那種看起來黏黏的半透明的),可以多加點水,收汁兒前加入水澱粉(就是炒菜勾芡的操作,然鵝本寶寶不喜歡勾芡╭(╯^╰)╮)