看到朋友圈都在説今天(初七)要吃麪
為什麼呢🙃
原來大年初七吃麪有長壽之意
也有“栓小人兒”的意思。
我也趕快來一碗哦😋
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 葱 | 半根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 麪條 | 2人份 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 水 | 適量 |
西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法
西紅柿🍅切丁待用
![西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第2張]( "西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第2張")
雞蛋🥚打散待用
![西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第3張]( "西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第3張")
葱花切好備用
![西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第4張]( "西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第4張")
鍋內倒油(油稍多些雞蛋炒出來很蓬鬆)，油熱，滑入蛋液炒到凝固盛出
![西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第5張]( "西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第5張")
鍋內留油，倒入西紅柿翻炒數下出汁，稍加一點水要出滷汁，中間加入白糖，鹽，生抽適量，然後加入炒好的雞蛋
![西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第6張]( "西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第6張")
開水將備好的麪條下鍋煮熟(我用的是買的刀削麪)
![西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第7張]( "西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第7張")
將煮好的麪條盛入碗中，再將做好的西紅柿雞蛋滷澆在面上，完勝👏。
喜歡香菜的小夥伴可以加入(我不喜歡香菜🙃)![西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第8張]( "西紅柿🍅雞蛋打滷麪的做法步驟圖 第8張")
