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造型湯圓糯米團製作

菜譜 閲讀(2.48W)
造型湯圓糯米團製作的做法圖解 做法步驟

可愛的造型湯圓豐富生活每一天
甜的鹹的冰的熱的都可以有不同的風貌
趕緊和我一起來動手做吧

用料  

糯米粉 600g
水或是果汁 300g
粄媽 150g
色素色粉 少量

造型湯圓糯米團製作的做法  

  1. 將糯米粉加入水攪拌成散團

    造型湯圓糯米團製作的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 加入粄媽後揉勻成團

    造型湯圓糯米團製作的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 整理糯米團切塊並用色素(也可用果汁)染上顏色

    造型湯圓糯米團製作的做法圖解 做法步驟 第4張

小貼士

粄媽:
簡單來説就是煮熟的一塊團子
也可以稱他為煮熟的湯圓
放入糯米團中可以增加黏性與延展
製作造型湯圓蠻需要粄媽的加入

我測試過
對於口感並沒有太大的差別
但是沒有加入版媽的糯米團
製作過程中會不斷地分散
無法順利做出可愛的造型喔❤️