健康自制酸奶

炎熱的夏天又到了酸奶大量需求的時候了，用酸奶替代冰糕，倡導健康飲食，一直是我為家人努力的目標，美味高顏值愛心酸奶做起來……

用料  

健康自制酸奶的做法  

1. 準備好所有食材，我用的是澳大利亞進口純牛奶奶粉，脱脂的5奶粉勺、全脂的7奶粉勺，家用酸奶發酵粉1包，先用開水把酸奶機內膽消毒，然後倒入温開水。

2. 放入奶粉然後順一個方向攪拌，攪拌均勻，待水温降40度以下放入菌粉，放入菌粉後也是順一方向攪拌10分鐘。（如果對温度沒概念，可滴到手背上一滴温温的就行，如果温度過高會把益生菌燙死，影響發酵。

3. 插電等侍8小時後的驚喜！

4. 做好放冰箱冷藏效果會更好，好牛奶自制酸奶，有奶皮，滿滿的乳清蛋白，更重要是健康無添加，想喝稠的多加二勺奶粉，想和稀一點少放二勺。

5. 可以挖着吃的酸奶

6. 攪拌後可以拉絲的酸奶

7. 加上水果、乾果，口感非常棒、顏值也高

8. 夏天下午茶來碗冰爽水果撈酸奶，比吃冰激淋舒服健康！

9. 早餐放上堅果給孩子來一小碗，改善腸胃健康！