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清炒南瓜心

菜譜 閲讀(2.8W)
清炒南瓜心的做法步驟圖,清炒南瓜心怎麼做好吃

用料  

南瓜嫩葉 一斤
蒜瓣 兩個
適量
雞精 適量
魚露 少量

清炒南瓜心的做法  

  1. 把南瓜嫩葉去須,摘洗乾淨

    清炒南瓜心的做法步驟圖,清炒南瓜心怎麼做好吃 第2張
  2. 剁好蒜蓉

  3. 冷鍋下油,加入蒜蓉爆香。加入南瓜葉翻炒,加入少量魚露提味增鮮,葉片變色後加入鹽和雞精,稍微翻炒,起鍋。味道棒棒噠~

    清炒南瓜心的做法步驟圖,清炒南瓜心怎麼做好吃 第3張

小貼士

魚露有提味增鮮的作用,也有鹹味,所以鹽放少一些啦。