閩清地方特色菜-山蒼子根燉豬腳

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下次自己有空做這道菜的時候會替換掉以上圖片，重新細化一下步驟圖

用料  

閩清地方特色菜-山蒼子根燉豬腳的做法  

1. 山蒼子樹根長這樣

2. 豬腳、墨魚乾、幹香菇洗淨加入砍成十公分左右的樹根段，放入盆或缽，放上適量水，放在大鍋裏大火蒸20分鐘，小火蒸40分鐘即可。未出鍋就香飄四溢，老遠都可聞哪家燉“草幾渣豬腳”了。起鍋的時候撒一丟丟鹽巴，也可以不加。
   經過燉煮，豬腳吃起來沒那麼肥膩

小貼士

這道菜最具地方代表性，外地人多數都吃不慣，多在本土流傳