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炸雞 炸雞

菜譜 閲讀(2.22W)
炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃

疫情期間想吃什麼都要自己動手,包括解饞的垃圾食品。是的,雖然比不了綠蔬豆腐健康,但偶爾還是要滿足一下味蕾上的享受,調劑一下心情,讓全家人釋放一下長期宅在家的情緒。

用料  

A 醃雞料
雞腿 2只(約800g)
黑胡椒 2茶勺
辣椒 1茶勺
蒜泥 2勺
1.5茶勺
生抽 2勺
蠔油 1勺
B 乾粉料
麪粉 200克
玉米澱粉 200克
無鋁泡打粉 3克

炸雞 炸雞的做法  

  1. 雞腿用臭氧消毒

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第2張
  2. 一個大雞腿分5塊,每塊帶皮

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第3張
  3. 將A醃雞料一起放入抓勻

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第4張
  4. 醃製30分鐘以上,不要超過60分鐘

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第5張
  5. B乾粉料拌均勻,將雞塊放入

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第6張
  6. 返復裹勻一遍,再沾上多餘醃雞的汁第二次裹粉。共裹2次

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第7張
  7. 油温7成熱下鍋炸

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第8張
  8. 炸至上色,撈出

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第9張
  9. 第二次復炸1、2分鐘。

    炸雞 炸雞的做法步驟圖,炸雞 炸雞怎麼做好吃 第10張
  10. 表面酥脆,肉質香嫩的炸雞就好啦!配上盤沙拉,喝口可樂、脾。嗯!好好享受炸雞帶來的愉悦心情吧

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