又香又酥的超級堅果桃酥

這應該是我們家比較喜歡的點心了❤

用料  

又香又酥的超級堅果桃酥的做法  

1. 1.先準備好材料，拿出一個大碗倒入90克的玉米油，再加入60克的白砂糖（最好用糖粉，比較細膩，不會有顆粒感），再加1克的鹽，攪拌均勻。

2. 2.再在大碗裏打入一個雞蛋，將它完全與油乳化。（雞蛋液留一丟丟，待會後面要用到）

3. 3.將過篩的低筋麪粉加入碗裏，小蘇打無需過篩直接加入，再放入堅果碎。攪拌均勻

4. 4.揉成一個麪糰，蓋上蓋子，放在一旁，讓它們談個20分鐘的戀愛。然後分成大小差不多的小劑子

5. 5.用大拇指壓出好看的裂紋，有雞蛋液的刷上雞蛋液（沒有雞蛋液也可以用牛奶代替）在表面輕輕的刷上一層，再撒上芝麻。就可以放進預熱好的烤箱啦。

6. 6.我是放的中層，上下温度150度，烤28分鐘。烤好後拿出放涼就可以吃啦。不怕上火的不怕燙的，出烤箱就可以吃起來了😋

小貼士

我們家不愛吃甜的 所以我糖放的少 如果喜歡吃甜的可以在增加20克的糖粉