媽媽教我做的時候我就用圖片記錄了下來，怕自己下次做會忘記
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 水 | 300克 |
| 酵母 | 12克 |
| 芝麻醬 | 5勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 雞蛋黃 | 1個 |
| 芝麻 | 適量 |
麻醬燒餅的做法
500g麪粉+300g水+12g酵母和成麪糰，醒40分鐘
5勺芝麻醬+鹽+十三香調好備用，如果麻將稠可加一些香油調稀一些
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第2張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第2張")
第三步把醒好的面拿出來揉成麪糰，擀成長方形薄餅，均勻塗上調好的麻將，塗的時候四個邊最好留一些不塗，捲成筒的時候好沾，麻醬不會漏出來
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第3張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第3張")
把長方形餅捲成長筒折一下
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第4張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第4張")
把長筒按扁擀薄
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第5張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第5張")
然後再捲成筒裝切成大小一樣的等份，這樣卷兩次出來的麻將餅層數會更多
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第6張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第6張")
把切好的塊折一下，像包包子一樣把底封上
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第7張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第7張")
然後按扁刷一層蛋黃液，我當時刷的油，出來效果不是很好。用蛋黃液刷表面烤出來表面顏色好看，芝麻也會沾的更牢固。
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第8張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第8張")
撒上芝麻之後，烤盤底層刷一層油，擺上餅坯再放置醒15分鐘就可以烤了
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第9張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第9張")
上下層220度，預熱5分鐘，烤15分鐘
![麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第10張]( "麻醬燒餅的做法步驟圖，麻醬燒餅怎麼做好吃 第10張")
