麻醬燒餅

用料  

麻醬燒餅的做法  

1. 和發麪，靜置20分鐘，拿出麪糰，揉捏光滑，繼續靜置。這個時候可以去準備油酥，芝麻醬料

2. 油酥--準備1/3碗麪粉備用，炒鍋加熱，放植物油燒熱，熱油直接倒入準備好的麪粉中，湯匙攪拌均勻即可。

3. 芝麻醬料--好吃的芝麻醬盛到碗里加椒鹽、五香粉、香油、一丟丟白糖，攪拌均勻，備用

4. 生抽一小蝶，芝麻一大盤備用

5. 好了，取出麪糰擀成薄餅狀，把準備好的油酥和芝麻醬料分別均勻的塗抹在餅皮上，然後從邊緣處捲起（卷一下抻一下，卷的緊一點，層數多），然後切成您想要的大小，收邊，鬆弛5-10分鐘，拍成小餅，塗一層老抽，沾滿芝麻，烤箱180℃預熱，烤20-25分鐘，就可以出鍋了

6. 我一口氣吃了三個😹