減脂健身餐涼拌牛肉河粉

冠利辣根 - 充分研磨至泥狀的辣根，辛辣味濃郁，適合用來製作沙司、沙拉、調味醬，也可搭配魚類和海鮮。廚師常用於調配底醬醬汁。

冠利蘋果醋 - 用蘋果酒和蘋果汁生物發酵而成的純天然蘋果醋，果香濃郁。除了製作沙拉，本品還適合做甜辣醬、莎莎醬、開胃小菜、泡菜和醃製魚肉。營養價值高，酸度為5°，純生物發酵。

用料  

減脂健身餐涼拌牛肉河粉的做法  

1. 原切牛排冷藏解凍，密封，放入鍋中加水沒過牛排，低温慢煮烹飪可以肉嫩且汁水豐盈；

2. 牛排切片；

3. 食材就位；

4. 河粉煮熟備用；

5. 檸檬對半切開，取一半檸檬皮屑並榨汁，另一半切開留作裝飾；

6. 調味品就位；

7. 調汁：兩勺辣根調味料、一勺亞麻籽油、一勺黑醋、一勺蘋果醋、適量辣椒仔、一勺香醋沙拉、半個檸檬汁攪拌均勻；

8. 米粉與蔬菜和料汁拌勻加少許研磨海鹽黑胡椒。放上牛排、撒上芝麻；

9. 糖蒜、薄荷、香菜切碎，黃瓜切絲，番茄一分為四，韭菜切段擺盤；

10. 米粉與蔬菜和料汁拌勻加少許研磨海鹽黑胡椒。放上牛排、撒上芝麻；

11. 牛排擺盤，就完成啦～

12. 吃涼拌麪，湯汁鮮美最重要，嫩牛肉配辣根，香味無敵！