羊肉片兒湯

帝都漫天飛雪，廣州繁花似錦。在秋意早已模糊的南方喝3碗羊肉片兒湯感應自然道，淡淡四季天，瑟瑟知秋寒。羊肉性温熱，補氣滋陰、暖中補虛。

用料  

羊肉片兒湯的做法  

1. 所需材料。羔羊肉片是現成的。銀絲白切絲。葱切碎，只用了葱白。姜拍成蓉。

2. 湯鍋下油，爆香薑蓉、葱白。

3. 下羊肉片炒至變色，加少許鹽、生抽炒勻。

4. 鍋中加入一壺開水，煮沸。

5. 加入銀絲白，煮軟加幾粒雞精調味即可。