追劇神器—酸辣雞爪

操作簡單，自制零食

用料  

追劇神器—酸辣雞爪的做法  

1. 雞爪剪去腳趾，從雞爪中間剪開，一分為二，方便焯水，熟的快。將各種調料切好備用。鍋裏燒水，放入處理好的雞爪，放入料酒，鹽兩勺。將雞爪煮熟。放入涼水中沖涼，最後放涼白開沖洗乾淨。

2. 將大蒜切末，放入切好的幹辣椒，放入鹽，淋上燒好的花椒熱油，倒入醋，生抽，蠔油，白糖，加入少量涼白開。調料的量依雞爪的數量而定，湯汁儘量多一點，這樣更能泡入味。

3. 將檸檬切片切一半，再擠入檸檬汁，有剁椒醬的也可以繼續放入，與洋葱、薑絲一起攪拌均勻。

4. 放入冰箱冷藏1至2小時。

5. 打開喜歡看的電視劇，可以開始追劇了！

小貼士

雞爪要煮熟