每次發朋友圈都會引來朋友眼饞，追劇必備-酸辣鳳爪
用料
| 雞爪 | 1斤 |
| 小米椒 | 適量（根據個人口味） |
| 麻油 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 半個 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 檸檬 | 1個 |
| 料酒 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 香菜 | 4根 |
酸辣鳳爪（追劇神器）的做法
一斤雞爪，對半切開，鍋裏放三片姜，幾顆花椒，料酒，放入雞爪，煮開後再煮6-7分鐘，撈出放冰水裏降温（放冰水裏是為了讓雞爪迅速冷卻，雞爪才會更脆）冷卻後撈出控水
準備一個大碗，準備料汁，我是四川人，所以小米椒喜歡多放一點，蒜末多一點，香菜，檸檬切片去籽（不去籽雞爪容易苦）放盆裏備用
雞爪放進盆裏，倒生抽，白醋，鹽，白糖，雞精，一點點麻油提香，料汁和雞爪攪拌均勻，封上保鮮膜放進冰箱裏，一般醃製4-5個小時就可以吃，時間久一點更好入味，醃製過程中隔幾個小時記得攪拌一下
小貼士
整個過程不需要加水，生抽白醋足夠，依照個人口味調整配料
