一覺醒來夢成真了，做夢自己被居家隔離了，下午就真的隔離了。居家隔離無聊那就做飯吧，很久沒有各種滷啦。食材有限，即供參考。做滷味兒真的是萬物皆可滷，你喜歡就好！
用料
| 八角 | 3-5個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 3-4片 |
| 花椒 | 一小把（適量） |
| 幹辣椒 | 3個（根據口味放） |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 綿白糖 | 1勺 |
| 八角 | 3-5個 |
| 靈魂料包（日食記滷膏） | |
| 素食材 | |
| 雞蛋 | 4個（煮熟剝皮） |
| 鵪鶉蛋 | 若干個（煮熟剝皮） |
| 藕片 | 1節（去皮） |
| 豆皮 | 1張 |
| 金針菇 | 1小把 |
| 海帶結 | 適量 |
| 豆腐乾 | 薄的 |
| 土豆 | 1個 |
| 腐竹 | 泡好 |
| 肉類食材 | |
| 雞大腿 | 1只（焯水） |
| 雞翅 | 5-8個（焯水） |
滷味熟食的做法
1.清水入鍋，
2.放入滷膏，大火熬製均勻。
3.放入以上各類調料
4.鍋開放入焯好水的肉類煮30分鐘。
5.放入素菜類10分鐘大火20分鐘小火。
以上步驟做完就可以趁熱吃了，如果在湯汁裏浸泡一晚味道更佳。第二天可以煮好白麪條用湯汁做滷…味道很不錯可以試試。![滷味熟食的做法步驟圖，滷味熟食怎麼做好吃 第2張]( "滷味熟食的做法步驟圖，滷味熟食怎麼做好吃 第2張")
小貼士
千萬不要像我似的一股腦兒葷素一起放進去了，那樣素菜類就不脆了，雖然一樣好吃，但還是喜歡脆脆的那種感覺。
