沒事兒做點看劇零嘴，為啥不是兩人食？因為我一個人就能啃1只😁
用料
| 雞架 | 1只 |
| 姜 | 10片 |
| 大葱 | 小半根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鹽 | 半小勺 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 花椒 | 20～30粒 |
| 香葉 | 半片 |
| 八角 | 1個 |
| 冰糖 | 20克 |
| 啤酒 | 1罐 |
雞架洗淨（好累），加1勺料酒，薑片，葱片，加水沒過，大火煮
![一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第2張]( "一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第2張")
準備滷料：2勺生抽，2勺老抽，半小勺鹽，3個幹辣椒撕碎，20幾顆花椒，半片香葉，1個八角，20g冰糖
![一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第3張]( "一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第3張")
雞架煮開後撈出，用冷水洗幾遍，加所有滷料
![一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第4張]( "一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第4張")
加啤酒至雞架的一半，大火煮開，小火燉40分鐘，差不多收汁
![一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第5張]( "一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第5張")
燉完啦，冷藏後肉更筋道，配啤酒棒呆
![一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第6張]( "一人食滷味之辣滷雞架的做法步驟圖 第6張")
