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用料
滷豬腳,鴨架,雞爪的做法
將豬腳放料酒焯水。
將滷汁,茴香,百果,香葉+水煮開,放入豬腳再煮開,開2檔火,滷50-55分鐘,關火燜15分鐘。
滷雞爪大概滷5分鐘,燜15分鐘,鴨架牛肉大概滷20分鐘,燜15分鐘
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