當歸原本我是用來煲紅糖水的,買了鴿子本來是想直接紅棗枸杞清燉鴿子湯,想着當歸功效不錯,就一起放入燉了
用料
鴿子 | 1只 |
枸杞 | 適量 |
紅棗 | 6顆 |
當歸 | 10克 |
姜 | 2片 |
鹽 | 適量 |
烏雞蛋 | 1個 |
當歸燉鴿子湯的做法
當歸有補血活血調理月經功效…這樣搭配也可以用來煲紅糖水,調理月經
鴿子整隻燉,還是斬開燉,都一樣的,自己怎麼方便怎麼來,斬開好燉點
全部放入煲內,加滿水,放入鍋中燉2個小時,最多兩個小時,不用燉太久
提前幾分鐘放小勺鹽就可以喝了
小貼士
建議方便的話把鴿子薑片放入鍋中焯去血水,清水衝淨在放入鍋內燉,這樣比較乾淨點,我是比較隨意,也可以用黨蔘一起燉,不喜歡太重的話,直接放幾個紅棗枸杞清燉也不錯,有的人不適合喝,建議百度下一天量數,不要過量放多藥材,以免喝了身體不適。上火的建議不要放當歸,清燉就好