一直很喜歡喝煲湯,所以在第一次拿起勺子時,就自己琢磨了這個鴿子燉湯 給小朋友補補,成果是一大鍋的湯都吃光光了哦
用料
鴿子 | 1只 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蘑菇 | 若干 |
筍乾 | 五根 |
乾貝 | 十粒左右 |
鹽 | 適量 |
鴿子燉湯的做法
因為給小朋友吃,所以把鴿子切成小塊,胡蘿蔔切片,筍乾撕開後切成小段,蘑菇切成小段。
將準備好的食材全部放入電高壓鍋內,因為喜歡原汁原味、清淡,加上第一次燉,避免過鹹,所以除了少量鹽啥都沒放,想着燉好了如果太淡可以加鹽。
因為小朋友喜歡喝湯,所以加了半鍋子的水,蓋上蓋子,選擇了雞/鴨,直接開燉。
等結束後,為了讓鴿子更爛一點,胡蘿蔔這些能更多的吸收鴿子的營養和美味,選擇了燉湯選項,再燉了一會,沒有結束就提前關掉了,悶了十分鐘,起鍋。
美味的鴿子湯完成了,全部吃光光