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國內山西的西梅正是採摘時,買了5斤,果子硬度蠻好,吃不完,正好可以釀果酒啦!
用料
西梅果酒的做法
西梅去蒂洗淨,水瀝乾。
2.容器用開水燙過,瀝乾水。
3.一層白糖鋪滿,接着放西梅,再鋪糖,不過西梅個大,基本都漏到瓶底。後期我加了點黃冰糖,為了釀出的酒顏色好看。裝好後,再倒入雙蒸酒。密封3個月後就可以喝啦,放久點味道更加。跟青梅做法一樣喲。
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