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蓮藕紅豆章魚燉豬腳

菜譜 閲讀(3.01W)
蓮藕紅豆章魚燉豬腳的做法步驟圖

紅豆章魚豬肚湯”是專家推薦的,我嫌豬肚弄起來麻煩,給改成豬腳了,補挑血、補鈣、補膠原蛋白。當湯又當主食。不單是準媽媽適合,平時臉色不好的女孩子也應該常喝呢。

用料  

小號豬前蹄 1只
小章魚乾 4只
紅豆 1把
薏仁米 1把
芡實 1把
紅棗 6枚
枸杞 1小把、
火腿 四片
4片
1節
八角 2顆
4湯匙
適量

蓮藕紅豆章魚燉豬腳的做法  

  1. 紅豆、薏仁米、芡實洗淨,提前一晚泡好

  2. 章魚乾洗淨,剪成細絲備用

  3. 豬腳事先讓商家給剁成小塊,洗淨後,用冷水煮去血沫

  4. 另備一砂鍋燒熱半鍋水,將焯好的豬腳、及其他材料一起放入,加黃酒、大火燒開後,改小火燉兩小時以上至豬腳酥爛,即可加鹽關火盛出