烤串兒

單純的愛吃這口，沒什麼特別的故事，現在的洛杉磯越來越多的中餐廳，幾乎什麼都能吃到，海底撈，便宜坊，甚至小龍坎都也已經落户了，但什麼也比不上小時候那種在樓下喝汽水吃燒烤的日子，約上幾個好友，烤些肉串，喝點小酒，也算是千篇一律生活的一點調劑吧

用料  

烤串兒的做法  

1. 羊肉或牛肉切小塊穿好（肉一定要有肥肉）

2. 生火做飯嘍

3. 肉放在火上稍微變色換面撒鹽，之後再撒鹽，塗上一層薄油，考至7成熟撒燒烤料，之後撒孜然，翻面再烤一下撒辣椒麪就可以召喚啤酒啦。

4. 烤蝦也很好吃，注意刷油多一點，稍微撒一點點鹽和孜然，就可以很好吃，不需要其他佐料

小貼士

肉不要醃，但一定要有肥肉，烤出油來才會好吃
王守義燒烤料裏面是有味道的，所以撒鹽的時候要注意控制
刷油是為了防止鹽掉落和提升口感，但也可不刷注意火的大小控制以防燒斷竹籤