香香的臘肉

北方冬天最寒冷的時候來到了，這個時候是做臘肉的最好時節啦，做出的臘肉最香，真的好香好香😄，跟着我一起給家人做美味的臘肉吧！

用料  

香香的臘肉的做法  

1. 將五花肉切成三條並洗淨晾乾。
   將所有調料放入肉裏抓勻，置陰涼處醃製兩天左右，期間要多翻拌幾次，讓肉肉充分入味。（這步忘了拍照了）。

2. 醃製好後掛在陰涼處，不需要太陽曬，我掛在陰面的廚房外面了，記得晚上拿屋裏來哦，要不有露水打濕了，會影響口感的，晾曬一週左右就可以放冰箱冷凍存放了，吃時切片入鍋隔水蒸制20分鐘，或與蔬菜一起炒制，吃的時候根本就停不下來，真滴好香好香😊👍😁。

小貼士

不用晾曬時間太長，我覺得時間長了瘦肉有些柴的，我只晾了五天，最長也就一週左右的時間足矣啦，