雞肉炒蘑菇（家常速菜）

雞肉燉蘑菇，營養搭配，葷素均衡，雞肉香嫩，蘑菇入味香甜，富含豐富的蛋白質和維生素是減肥、養生的必備菜餚。操作簡單，製作迅速，僅需15分鐘即可做出色香味俱全的美味。是上班族、留學生同胞們的好選擇！一起來試試吧！

用料  

雞肉炒蘑菇（家常速菜）的做法  

1. 食材洗淨備好

2. 大葱、胡蘿蔔切絲備用

3. 雞肉切絲，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、香油鹽適量、十三香適量。攪拌均勻。

4. 醃製雞肉過程中，切好蘑菇

5. 鍋內倒入少許油，油熱後，加入胡蘿蔔絲和葱絲，炒勻至香味溢出胡蘿蔔略金黃色盛出備用。

6. 油熱後雞絲入鍋，翻炒至雞肉變色，立即盛出。

7. 用鍋內剩餘的熱油翻炒蘑菇，待蘑菇變小出水時，加入雞肉、胡蘿蔔、葱絲和鹽適量，翻炒均勻。

8. 炒至均勻，即可出鍋裝盤

小貼士

1.胡蘿蔔 蘑菇過油更利於營養吸收
2.不放味精以免掩蓋蘑菇的鮮味，也不健康哦！