快手家常小炒，營養好吃下飯！一定要大火快炒，出鑊氣才好吃，前後只要兩三分鐘！
用料
| 蘑菇 | |
| 蒜苗 | 瓣 |
| 乾紅辣椒 | 個 |
| 葱 | |
| 薑絲 | |
| 醬油 | |
| 蠔油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 食用油 |
家常炒蘑菇（快手小炒）的做法
1.蘑菇焯水備用 2.起鍋熱油，爆香薑絲 葱絲 幹辣椒 蒜苗的頭部（綠葉部分先不放），然後放入蘑菇翻邊，沿着鍋邊淋入醬油 放入蠔油 鹽 青蒜苗葉子，快速爆炒出香氣，淋入少許香油即可出鍋（喜歡雞精的可以放一點體味)，前後不過兩分鐘，建議全程大火，才能炒出鍋氣！
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家常炒蘑菇（快手小炒）
菜譜
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