用料
| 蝦 | 半斤 |
| 番茄 | 半隻 |
| 澱粉 | 1 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 番茄沙司 | 3勺 |
| 生薑 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
茄汁大蝦（《中餐廳》的版本）的做法
剪開蝦背，去蝦線
加鹽料酒葱薑蒜將蝦醃製
鍋裏倒油炒蝦，炒熟後盛出。
鍋裏倒油，放蒜末爆香，加番茄，炒出汁，加番茄沙司，加糖，太乾的話就加點水，倒入炒好的蝦，翻炒均勻，出鍋。
![茄汁大蝦（《中餐廳》的版本）的做法步驟圖 第2張]( "茄汁大蝦（《中餐廳》的版本）的做法步驟圖 第2張")
茄汁大蝦（《中餐廳》的版本）
菜譜
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![茄汁大蝦[中餐廳3期]做法 步驟 圖解](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/7519/261c/7519905263048c540683b92ed3276d0a3b1f549b6e93bb9695c705e59cf34546318f0cc6fad66f5299a9-s.jpg "茄汁大蝦[中餐廳3期]做法 步驟 圖解")
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