中餐廳：林大廚蒜蓉粉絲蒸蝦

用料  

中餐廳：林大廚蒜蓉粉絲蒸蝦的做法  

1. 蒜剁碎。

2. 取一半蒜末加水沖洗，並擠幹水分放入油鍋中，這樣不會燙焦。

3. 如圖。

4. 如圖。

5. 將鍋中的油和蒜倒入之前的另一半蒜末中。

6. 切龍蝦。

7. 加生粉、蒜蓉醬汁。

8. 粉絲加入蒜蓉，放入龍蝦盤中。

9. 蒸八分鐘。

10. 放葱花。

11. 澆熱油，後面又到了一個深色的醬汁，並沒説是什麼，然後就出菜了。