第一次吃炸魚鱗，今天買了個八斤的魚，看到魚鱗這麼大，媽媽説可以炸魚鱗，一般飯店裏都有這道菜，特別美味，一點不腥
用料
| 鹽 | 克 |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 醬油 | 少許 |
| 醋 | 少許 |
| 麪粉 | |
| 雞蛋 | 1只 |
炸魚鱗的做法
魚鱗洗乾淨，放鹽，醬油，醋，雞精，十三香醃一會（我醃了一下午）
魚鱗裹一層雞蛋液，再裹一層乾粉，我的魚鱗比較大，我是一片一片裹的，不然全部粘在一起會炸不透
接着放到油鍋炸制金黃即可撈出炸好的魚鱗可以再撒一層辣椒面或者椒鹽即可
![炸魚鱗的做法步驟圖，炸魚鱗怎麼做好吃 第2張]( "炸魚鱗的做法步驟圖，炸魚鱗怎麼做好吃 第2張")
炸魚鱗
菜譜
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