祕方炸醬

祕方是媽媽退休前從同事處得來的，據説當初傳遍了辦公室，之前做過拿去公司午飯，也被我的同事搶吃一空，不過用量多少和食材影響味道，下次做一定謹遵祕方，哈哈哈

用料  

祕方炸醬的做法  

1. 這是當年手抄版的祕方～

2. 我先炒了蛋碎

3. 然後炒肉沫，只加了油

4. 肉沫八分熟加豆瓣醬，我用的某天黃豆醬

5. 拌勻後加青椒和蛋碎，再拌勻

6. 加入番茄醬和糖，小火燉煮幾分鐘

7. 關火後撒上熟芝麻，我用了黑白芝麻

8. 醉後拌勻的樣子，哈哈哈

9. 加了燙生菜和香腸片做了拌麪～

小貼士

味道和當初媽媽做的很不一樣，所以，若要吃祕方，必須嚴格遵守祕方啊，哈哈哈。。。