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用料
原汁蛤蜊(沿海地區吃法)的做法
鍋洗淨不要油
把鍋燒乾,燒熱,要很熱很熱哈,冒煙熱,一滴水不能要
蛤蜊洗淨水瀝乾,直接放入熱鍋平鋪
直接蓋蓋子燜,啥也不放哈
1-2分鐘蛤蜊開口,翻炒幾下就行
蛤蜊會自己下湯,是原湯,吃的就是這個鮮味,不知道內陸朋友能不能吃慣哈,我們就吃原味的鮮美
裝盤開吃
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